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Nos Menus

Les menus ne peuvent être modifiés

Logis-terroir - 37€

Ce menu est indisponible les week-ends et jours fériés

Oeuf parfait / crémeux de butternut / lardons / noisettes

perfect egg / butternut pumpkin / bacon /hazelnuts

ou
Vol au vent / ris de veau / sauce suprême

puff pastry / sweetbread / suprême sauce

Rognon de veau / champignons / jus corsé / pommes de terre

veal kidneys / mushrooms / grenaille potatoes / veal jus

ou
Risotto / légumes rôtis

risotto / végetables

Coupe Limoncello (sorbet citron/ Limoncello / meringue italienne)

Limoncello iced cup : Limoncello / lemon sorbet / Italian meringue

ou
Les profiteroles du Relais

Vanilla ice cream / hot Valhrona chocolat sauce / choux pastry

Les menus ne peuvent être modifiés

Le Relais - 47€

57€ avec assortiment de fromages

Ris de veau / vol au vent / sauce suprême

sweetbread / vol au vent / sauce suprême

ou
Oeuf parfait / crémeux de butternut / lardons / noisettes

Perfect egg / butternut pumpkin / bacon / hazelnuts

Pintade / jus truffé / espuma de pommes de terre

Guinea Fowl / truffle jus / potato espuma

ou
Bar “à la flamme” / carottes des sables / espuma de pommes de terre

Roasted flamed seabass / potato espuma

ou
Tournedos de filet de boeuf +14 €.

beef filet tournedos +14 €

la carte des desserts “créations du chef” + “classique” (précommande requise)

Chef's creations + traditionnal

Les menus ne peuvent être modifiés

Le menu dégustation en 5 plats - 60€

70€ avec plateau de fromages

Saumon mariné au sel / fumé "minute" / crème aigre

Salt “cooked” salmon” / "à la minute" smoked / sour cream

Et
Noix de st Jacques normandes / crème de Muzy / poireaux

French coast scallops / Muzy wine foam / leeks

Et
Croustillant de joue de boeuf braisée

French braised cheek beef

Ris de veau braisé / rôti / jus infusé / pommes de terre confites

Sweetbread / braised / roasted / potato foam

ou
Supreme de pintade / jus truffé / espuma de pommes de terre

Guinea fowl / truffle jus / potato espuma

ou
Boeuf japonais d'exception Wagyu mariné au whisky "FUJI" +3€

Japanese WAGYU beef, whisky "FUJI" marinated +3€

la carte des desserts “créations du chef” + “classique” (précommande souhaitable)

Chef's creations + traditionnal

La Table Distinguée

Hors boissons
90€

No drinks

Service en 7 plats

Our “best” dishes selection in an Exceptionnal “dégustation” menu (7 services menu)

Testez nos meilleurs plats dans un menu gastronomique

Laissez-vous guider par nos soins

Saumon au sel “fumé minute” / noix de St Jacques ``Label rouge`` /
croustillant de joue de boeuf /
Pause fraîcheur
ris de veau braisé / plateau de fromages affinés / Création du chef

En accord mets et vins
120€

Matching courses and wines

Pour les petits (-10 ans)

Menu enfant : 20€

bruschetta de jambon Serrano
coquillette facon carbonara
demoiselle blanche
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