Les entrées
Croquette de comté et jambon fumé Serrano
15 €deep fried Comté cheese and smoked ham cromesqui
oeuf parfait et sa croustade aux morilles
18 €Morrels ragout and perfect egg on toast
Saumon au sel , fumé, chantilly d'avocats, raifort
17 €Smoked salmon marinated in salt / avocados chantilly
tatin de légumes, roquette et pesto
15 €roasted vegetables tart
Terrine de foie gras de canard, gel de porto, chutney du moment
27 €Duck foie gras terrine, port wine and gold jelly
Demi homard et légumes croquants, mayonnaise au citron
27 €half lobster, lemon mayonnaise, crunchy vegetables
Les plats
Filet de boeuf "Rossini" / grenailles rôties
36€"Rossini" French beef filet / roasted potatoes, panfried duck foie gras
Burger de boeuf Wagyu
36 €Wagyu beef burger
Suprême de volaille aux herbes, jus de veau
26€roasted chicken breast / mash potatoes / veal jus
Filet de bar rôti sur peau, confit de tomates et olives de kalamanta
32€Roasted seabass filet, tomato and greek olives
risotto de Homard aux herbes (demi homard breton)
32 €half French lobster served with fresh herbs risotto
ris de veau braisé, rôti, sauce morilles, mousseline aux herbes
28 €roasted sweetbread, morrels sauce, potato mousseline
Les fromages
Le plateau de fromages affinés AOP
14€Cheese tray
Les desserts
les desserts créations (carte ou menu) sont à commander en début de repas
Trompe l'oeil "Cerise-griotte", ganache vanille et coeur de cerise en marmelade
15 €look a like "red cherry", vanilla and cherry marmelade dessert
Trompe l'oeil "citron verveine"
15 €look a like "lemon", lemon verbena heart
Fruits rouges comme un "Vacherin"
15€Meringue, red fruits, red fruits sorbets, red fruits coulis, chantilly
Moelleux au chocolat / glace vanille
12€chocolate hot cake / soft heart / vanilla ice cream
Les profiteroles du Relais / sauce chocolat 59%
12 €Vanilla ice-cream / hot Valhrona chocolat 59% sauce / choux pastry
la mousse au chocolat et praliné du Relais
12 €Chocolate mousse and pralin
